研究：偶尔一顿大餐会降低全身免疫功能，增加致病性感染风险
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时间：2024-02-11
一项发表在《Nature Immunology》期刊胡研究中，德国汉堡大学埃彭多夫医学中心的研究人员发现，短期饮食改变会破坏肠道微生物群的潜在缓冲作用，重组粘膜相关淋巴组织的免疫结构。第一次饮食转换足以诱导短暂的粘膜免疫抑制和全身免疫抑制，导致对肠沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌和李斯特菌的易感性增加，为致病性感染创造机会。
论文链接：https://www.nature.com/articles/s41590-023-01587-x
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